Ernährungsberatung

Die Ernährungsberatung vermittelt Informationen über die ernährungsphysiologischen, biochemischen und allergologischen Zusammenhänge der Ernährung und beinhaltet Beratung zur Lebensmittelstruktur und deren Herstellungsprozessen. Im weiteren Spektrum stehen Themen wie gesundes Essverhalten, gesunde Lebensführung, verbessertes Körperbewusstsein und sportliche Aktivitäten.

Für unsere kranken Patienten und ihre Familien spielt das Thema Gesunde Ernährung eine zentrale Rolle. Unser Diätassistent vermittelt in Einzelberatungen, Schulungen und in praktischen Sequenzen in der Lehrküche die besonderen physiologischen und medizinischen Aspekte der Ernährung und in Fragen zu Lebensmittelauswahl und gesundem Essverhalten. Die Familien erhalten Ernährungsempfehlungen und Rezepte für den heimischen Alltag. In den Schulungen wird insbesondere die Eigenverantwortung und die Kompetenz in eine nachhaltige Ernährungsumstellung gefördert. Auf  allergologische Besonderheiten bei Patienten wird in der Versorgung und in der Beratung individuell eingegangen.

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